ReciKeep
Vegan Romige Aardappelsalade met Krieltjes
Geniet van deze verrukkelijke vegan aardappelsalade met krieltjes, perfect voor een zomerse BBQ of als verfrissend bijgerecht. De romige textuur en frisse smaken maken dit gerecht tot een echte smaakmaker.
Bereidingswijze
Schil de krieltjes en snijd ze in kwarten.
Kook de krieltjes in een ruime pan met water gedurende 20 minuten totdat ze gaar zijn.
Snijd ondertussen de augurken in stukjes, de rode ui in kleine blokjes en hak de verse bieslook fijn. Doe dit in een kom.
Voeg het citroensap, vegan mayonaise, sojayoghurt, mosterd en knoflookpoeder toe aan de kom. Meng alles goed door met een lepel.
Giet de krieltjes af en laat ze iets afkoelen.
Voeg de krieltjes toe aan de salade en meng ze goed met de andere ingrediënten. Breng op smaak met peper en zout, en voeg eventueel extra citroensap toe.
Dek de salade af en laat deze in de koelkast staan zodat de smaken kunnen intrekken. Serveer het als bijgerecht bij een BBQ of geniet ervan op een zomerse avond.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App