ReciKeep
Ontdek de heerlijke combinatie van miso en knoflook in dit smakelijke tofu-recept. Serveer het met romige sesamnoedels voor een volmaakte maaltijd!
Bereidingswijze
Voorbereiding tofu: Meng de tofu met 30 ml maizena, Chinese five spice en 30 ml olie. Verspreid de tofu op een beklede bakplaat en bak 25 minuten in een voorverwarmde oven op 210°C. Schep halverwege om. Alternatief, gebruik een airfryer op 200°C gedurende 20 minuten, halverwege omscheppen.
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en bewaar een klein beetje kookvocht.
Bereid de noedelsaus: Klop de tahin, 30 ml rijstazijn, 30 ml sojasaus, 15 ml suiker en 2.5 ml MSG door elkaar. Meng dit door de gekookte noedels met 15 ml chiliolie en verdun met het bewaarde kookvocht indien nodig. Zet apart.
Maak de tofusaus: Klop de 30 ml sojasaus, 30 ml donkere sojasaus, 30 ml miso, 30 ml ahornsiroop en 30 ml rijstazijn door elkaar.
Verhit een scheutje olie in een pan. Bak de plakjes knoflook en geraspte gember op hoog vuur voor ongeveer 20 seconden. Voeg de tofusaus en het mengsel van 30 ml maizena gemengd met 2 el water toe. Laat het mengsel inkoken tot het dikker wordt.
Voeg de gebakken tofu en een handvol sesamzaad toe aan de saus en meng goed.
Meng de komkommer en wortel met 30 ml rijstazijn en zout naar smaak.
Serveer de tofu met de noedels en de komkommer-wortel salade. Geniet van jouw maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App