ReciKeep
One-Tray Pasta met Gekarameliseerde Ui en Knoflook
Deze One-Tray pasta is een smaakvolle combinatie van gekarameliseerde uien en knoflook, perfect voor een doordeweeks diner. Eenvoudig te maken met minimale afwas, deze maaltijd geeft je niet alleen een volle smaak, maar ook veel comfort.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Doe de gesneden uien in een ovenschaal en meng met paprika, knoflookpoeder, zout, peper, Italiaanse kruiden en 60 ml olijfolie.
Snijd de bovenkant van de knoflookbol af (ongeveer 0,5 cm), besprenkel met 15 ml olijfolie en strooi er zout over. Plaats de knoflook met de snijkant naar boven op de uien.
Dek de ovenschaal af met folie en bak 1 uur in de oven. Roer de uien elke 20 minuten door en voeg indien nodig een scheutje water toe om aanbranden te voorkomen. De uien moeten goudbruin en jamachtig zijn.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar tot 250 ml pastawater voor later gebruik.
Haal de knoflook uit de ovenschaal en laat iets afkoelen. Knijp de geroosterde knoflook in de uien.
Voeg chili crisp, room (of kokosmelk), sojasaus (indien gebruikt), citroensap, Parmezaanse kaas en de gekookte pasta toe. Meng alles goed door elkaar en voeg indien nodig wat pastawater toe tot je een glanzende saus hebt. Proef en pas zout aan indien nodig.
Serveer de pasta met extra Parmezaan, chili crisp en verse peterselie voor een feestelijke uitstraling.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App