ReciKeep
Ovenschotel met Bloemkool en Gehaktballetjes
Geniet van deze hartige ovenschotel met bloemkool en heerlijke gehaktballetjes, perfect voor een gezellige maaltijd. Dit gerecht biedt een perfecte combinatie van smaken en texturen en is eenvoudig te maken voor het hele gezin.
Bereidingswijze
Maak de bloemkool schoon en verdeel deze in roosjes. Kook of stoom ze tot ze beetgaar zijn.
Schil de aardappelen en kook ze in gezouten water. Giet ze af wanneer ze gaar zijn.
Meng het gehakt met het paneermeel, het ei en fijngehakte peterselie. Breng op smaak met peper en zout en rol kleine balletjes.
Verhit wat boter in een pan en bak de gehaktballetjes goudbruin. Ze hoeven nog niet helemaal gaar te zijn.
Stamp de gekookte aardappelen fijn en voeg de melk, boter en een beetje fijngehakte peterselie toe. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
Voor de kaassaus: smelt boter in een pan, voeg de bloem toe en roer dit goed door. Laat het kort drogen.
Blus het mengsel met melk en roer tot een gladde saus ontstaat. Voeg 2/3 van de kaas toe en roer goed.
Breng de kaassaus op smaak met peper, zout en citroensap.
Bedek de bodem van een ovenschaal met de aardappelpuree. Verdeel de bloemkool en gehaktballetjes erover en giet de kaassaus eroverheen. Strooi de rest van de kaas over het gerecht.
Plaats de schaal in een voorverwarmde oven op 185 °C en laat het 15 minuten bakken. Zet daarna onder de hete grill voor nog een paar minuten totdat de kaas mooi gegratineerd is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App