Pittige Bloemkool Wings
Geniet van deze heerlijke pittige bloemkool wings, perfect als snack of bijgerecht. De knapperige textuur en onverwachte smaken maken dit recept tot een echte favoriet!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Snijd de bloemkool in roosjes.
Meng 75 gram bloem met 1 eetlepel paprikapoeder, 1 theelepel knoflookpoeder, een snufje zout en peper naar smaak. Voeg 125 ml water toe en meng tot een beslag.
Voeg de bloemkoolroosjes toe aan het beslag en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.
Leg de bloemkoolroosjes op een bakplaat en rooster ze 20-25 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Verhit 5 ml olijfolie in een pan en pers de knoflookteentje erin. Voeg de gemberpoeder toe en bak dit 2-3 minuten.
Voeg 5 gram bloem toe en laat deze door de knoflook en gember absorberen.
Voeg de sojasaus, maple syrup, rijstazijn en een scheutje water toe aan de pan. Laat de saus kort pruttelen en breng op smaak met sriracha.
Haal de bloemkool uit de oven en giet de pittige saus erover. Meng goed door.
Serveer de bloemkool wings garneerd met sesamzaadjes en fijngehakte lente-uitjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App