ReciKeep
Pittige Gehaktballen in Romige Kokosmelk
Ontdek de smaken van dit exotische gerecht met hartige pittige gehaktballen, perfect in een romige kokosmelksaus. Een heerlijk hoofdgerecht dat je smaakpapillen zal prikkelen!
Bereidingswijze
Meng in een kom het currypoeder, kaneelpoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper, zwarte peper, gedroogde peterselie, paprikapoeder, komijnpoeder en korianderpoeder goed door elkaar.
Voeg het gehakt, zout, broodkruimels, 8 gram van de kruidenmix, olijfolie, ketjap manis en gehakte peterselie toe in een diepe kom en meng alles goed.
Vorm kleine gehaktballen van het gehaktmengsel.
Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de gehaktballen rondom bruin en gaar. Haal de gehaktballen voorzichtig uit de pan en zet ze apart.
In dezelfde pan, bak de rode ui, tomaat en gehakte peterselie gedurende 3-4 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de tomatenpuree en het water toe. Roer goed door en voeg de resterende kruidenmix, laurierblaadje, tijm en het verkruimelde bouillonblokje toe. Meng alles goed door elkaar.
Voeg de kokosmelk en extra ketjap manis toe en laat de saus 5-6 minuten koken tot deze indikt.
Doe de gehaktballen terug in de saus en laat ze 2-3 minuten op laag vuur sudderen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App