ReciKeep
Pittige Kipsalade met Geroosterde Maïs en Avocado-yoghurtsaus
Deze pittige kipsalade met geroosterde maïs is een smaakvolle combinatie van frisse ingrediënten en aromatische specerijen. Perfect als hoofdgerecht of voor meal prep!
Bereidingswijze
Meng de kipfilet met het limoensap, avocado-olie, chilipoeder, gemalen komijn, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en Afrikaanse peper in een kom. Laat het mengsel minimaal 15 tot 30 minuten marineren.
Giet intussen de maïs af en dep deze droog met keukenpapier.
Verhit een grote pan op hoog vuur en rooster de maïs totdat deze licht gezwart is. Laat de maïs afkoelen.
Bak de gemarineerde kip in een grote koekenpan tot deze volledig gaar en lichtbruin is.
Meng in een grote kom de geroosterde maïs, rode ui, rode paprika, jalapeños, koriander en Cotija kaas.
In een aparte kom, meng de Griekse yoghurt, limoensap, hete saus, Tajín, water, zout en Afrikaanse peper. Roer goed door.
Giet de saus over het salade mengsel en meng alles goed door elkaar.
Voeg de gekookte kip toe en meng opnieuw goed door.
Serveer de salade direct of verdeel in maaltijdvoorbereidingscontainers.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App