Pittige Limoen Kipsalade Bowl
Deze Pittige Limoen Kipsalade Bowl is een explosie van smaken en texturen. Perfect voor een gezonde lunch of diner, met een heerlijke combinatie van gemarineerde kip, knapperige groenten en een pittige saus.
Bereidingswijze
Snijd de kipdijfilet in kleine stukjes en doe deze in een kom. Voeg avocado-olie, sojasaus, zout, peper, knoflookpoeder, uipoeder, gerookte paprika, limoensap en poedersuiker of zoetstof toe. Voeg indien gewenst glutenvrije bloem of maizena toe. Meng alles goed door en leg de kip op een bakplaat.
Verwarm de oven voor op 200°C (400°F) en bak de kip 32 minuten of airfry op 200°C (400°F) voor 22 minuten.
Terwijl de kip kookt, maak je de salade. Snijd de kool met een mandoline en voeg deze toe aan een grote kom. Voeg de komkommers, wortel, lente-ui, jalapeño (zonder zaden) en koriander toe. Meng dit met sesamolie, rijstazijn, tamari of sojasaus, en breng op smaak met zout en peper. Voeg de geroosterde sesamzaadjes toe voor extra crunch.
Bereid ondertussen de pittige limoen saus. Meng mayonaise, sriracha, ongezoete ketchup, limoensap, cayennepeper en poedersuiker in een kom. Voeg indien nodig water toe om de saus te verdunnen.
Wanneer de kip gaar is, stel je het bord samen: leg de basis van Kaizen lowcarb rijst, gevolgd door 113 gram gekookte kip, een kop slaw, een beetje saus en top af met verse koriander en sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App