ReciKeep
Pittige Salade met Parelcouscous en Dilledressing
Deze frisse salade met parelcouscous en malse kipdijfilet is perfect voor een veelzijdig hoofdgerecht. De dilledressing voegt een romige toets toe en maakt het geheel onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Breng de blokjes kipdijfilet op smaak met peper, zout, harissa, tomatenpuree, sap van de citroen en olijfolie. Meng goed en laat een half uur marineren.
Kook de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af in een zeef en spoel af met koud water.
Rooster de gemarineerde kipdijfilet gedurende 25 minuten op 160 graden in de oven of in de airfryer, of bak ze gaar in een koekenpan.
Meng in een kom de Griekse yoghurt, mayonaise en mosterd. Voeg het sap van de resterende citroen toe en meng tot een gladde dressing.
Voeg de rucola, blokjes komkommer, dille, avocado en parelcouscous toe aan de dressing en meng alles goed door.
Serveer de warme kipdijfilet bovenop de salade en garneer met verkruimelde feta en extra dille.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App