ReciKeep
Pompoen-Bananenbrood: Gezond en Smakelijk
Dit gezonde pompoen-bananenbrood is een perfecte combinatie van zoete en kruidige smaken. Ideaal voor een voedzaam ontbijt of als lekkere snack!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een cakevorm van 23x13 cm in met kookspray of bekleed deze met bakpapier.
In een middelgrote kom, meng de droge ingrediënten: havermeel, bakpoeder, zuiveringszout, zout, en pompoentaartkruiden. Zet dit mengsel opzij.
In een grote kom, klop de eieren, avocado-olie, ahornsiroop en vanille-extract tot een gladde massa, ongeveer 1 minuut. Prak de bananen tot een bijna vloeibare massa en voeg deze samen met de pompoenpuree toe aan het eimengsel.
Voeg de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en meng voorzichtig met een spatel totdat alles net gecombineerd is. Vermijd overmixen.
Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en bak het in de voorverwarmde oven gedurende 50-60 minuten. Het brood is klaar als een satéprikker er schoon uitkomt.
Laat het brood 10-15 minuten rusten voordat je het aansnijdt en geniet van deze heerlijke traktatie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App