ReciKeep
Begin je dag goed met deze heerlijke pompoen speculaas ontbijttaart. Vol van smaak en een gezonde keuze, perfect voor een vroege ochtendboost.
Bereidingswijze
Verdeel de pompoenblokjes over een bakplaat bekleed met bakpapier en rooster ze ongeveer 25 minuten op 175 °C totdat ze zacht zijn.
Mix de geroosterde pompoen met de peer, plantaardige melk, appelmoes, ahornsiroop, het lijnzaad-'ei' en vanille-extract tot een gladde puree.
Meng in een andere kom de havermout, havermeel, pumpkin spice, kaneel en bakpoeder door elkaar.
Voeg het natte mengsel toe aan de droge ingrediënten en roer goed door tot een dik beslag ontstaat. Voeg eventueel stukjes dadel of rozijnen toe.
Schep het beslag in een ovenschaal en bak het 40-45 minuten op 175 °C, totdat het stevig en goudbruin is.
Laat de taart even afkoelen en serveer met (plantaardige) yoghurt en wat appel of bessen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App