ReciKeep
Pulled Beef Pastasaus met Tagliatelle
Geniet van een heerlijke pulled beef pastasaus die langzaam is bereid voor optimaal smaak. Deze rijke saus, gecombineerd met verse tagliatelle, is ideaal voor een gezellig diner.
Bereidingswijze
Verwijder het overtollige vet en vliezen van de brisket. Meng alle droge kruiden en wrijf deze gelijkmatig over het vlees.
Rook het vlees gedurende twee uur op een indirecte temperatuur van ongeveer 150°C.
Haal het vlees van de barbecue en laat het rusten terwijl je de Dutch Oven voorbereidt.
Snipper de rode ui en knoflook, en snijd de bladselderij en ontbijtspek fijn.
Smelt de boter in de pan en bak het ontbijtspek tot het goudbruin is. Voeg de gesnipperde ui toe en fruit deze glazig.
Voeg de knoflook en tomatenpuree toe en bak dit enkele minuten mee.
Voeg nu de rest van de ingrediënten toe en leg het gerookte vlees in de pan. Sluit het deksel en laat het 2 tot 3 uur sudderen. Voeg indien nodig water toe als de saus dreigt in te dikken.
Trek het vlees uit elkaar en meng dit goed door de saus. Serveer de pulled beef pastasaus met verse tagliatelle.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App