ReciKeep
Romige Aardappel Daal met Kokosmelk
Geniet van deze heerlijke, romige aardappel daal vol smaken en texturen. Ideaal als hoofdgerecht voor een vegetarische maaltijd of gewoon wanneer je behoefte hebt aan comfort food.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een stevige pan op middelhoog vuur.
Voeg het komijnzaad toe en bak kort. Voeg daarna de gesneden ui, knoflook en geraspte gember toe en kook alles zachtjes tot de ui glazig is.
Strooi het kerriepoeder erbij en roer goed door. Voeg vervolgens het blik tomaten toe en meng alles goed door elkaar.
Voeg de aardappelen, kippenbouillon en rode linzen toe. Breng het geheel aan de kook en laat het daarna 30 minuten sudderen op een laag vuur, terwijl je regelmatig roert.
Als de aardappelen zacht zijn, pureer je het mengsel totdat er geen grote stukjes aardappel meer zichtbaar zijn.
Roer de kokosmelk, verse koriander en limoensap erdoorheen en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App