Romige Aardappelpuree met Spinazie
Geniet van een heerlijke combinatie van romige aardappelpuree en verse spinazie. Dit hoofgerecht biedt een gezonde twist en is perfect voor een doordeweeks diner.
Bereidingswijze
Schil de aardappels en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze in gezouten water tot ze zacht zijn.
Verhit een beetje olie in een pan en fruit de fijngehakte knoflook en gesnipperde rode ui 2-3 minuten op middelhoog vuur.
Voeg de verse spinazie toe aan de pan en laat deze slinken. Zet het vuur uit.
Giet de gekookte aardappels af en stamp ze met de melk en boter tot een smeuïge puree.
Meng het spinaziemengsel door de aardappelpuree en breng op smaak met peper en zout.
Serveer de aardappelpuree eventueel met een garnering van geroosterde pijnboompitten of fijngesneden zongedroogde tomaten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App