ReciKeep
Romige Advocaat Mousse met Koekjesbodem
Geniet van deze heerlijke romige advocaat mousse, perfect voor een feestelijk dessert. Het zachte mengsel van mascarpone, yoghurt en slagroom vormt een onweerstaanbare combinatie met een knapperige koekjesbodem.
Bereidingswijze
Meng de mascarpone, Griekse yoghurt, advocaat, poedersuiker en vanille-extract in een mengkom tot een gladde massa. Voeg de slagroom toe en klop dit op tot een luchtige mousse.
Verkruimel de droge koekjes tot kleine stukjes. Dit hoeft niet super fijn te zijn.
Begin met het samenstellen van de glaasjes: verdeel de koekjeskruimels over de glazen. Schep hier een beetje van de mascarpone mousse bovenop. Voeg ongeveer 2 eetlepels abrikozenconfituur toe en vul de glazen verder met mousse.
Laat de glaasjes een paar uur in de koelkast opstijven. Voor een extra feestelijke touch, breek een lange vinger koekje in twee en steek deze in de mousse net voor het serveren, zodat het lijkt op konijnoortjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App