ReciKeep
Romige bloemkoolsoep: Snel en Makkelijk te Bereiden
Deze romige bloemkoolsoep is de perfecte keuze voor een snel en voedzaam hoofdgerecht. Met eenvoudige ingrediënten tover je in een handomdraai een heerlijke soep op tafel.
Bereidingswijze
Verhit een hoge pan en voeg de olijfolie toe. Voeg eventueel een klontje boter toe voor extra smaak.
Fruit de ui en knoflook in de pan tot ze glazig zijn.
Voeg de komijn- en korianderpoeder toe. Roer kort zodat de kruiden hun aroma's vrijlaten.
Voeg de bloemkoolroosjes toe en roerbak deze enkele minuten, tot ze licht beginnen te kleuren.
Verkruimel het bouillonblokje boven de pan en voeg het hete water toe. Breng het geheel aan de kook.
Zet een deksel op de pan en laat de soep 15 tot 20 minuten zachtjes pruttelen tot de bloemkool gaar is.
Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde massa.
Zet de pan terug op laag vuur en roer de slagroom erdoor. Verwarm de soep totdat deze goed heet is.
Breng op smaak met zwarte peper en zeezout. Serveer de soep in kommen, maak af met een scheutje olijfolie en een stuk brood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App