ReciKeep
Romige Boterbonen met Zongedroogde Tomaten en Spinazie
Geniet van deze romige boterbonen gecombineerd met de rijke smaken van zongedroogde tomaten en verse spinazie. Dit smaakvolle gerecht is eenvoudig te bereiden en perfect voor een snel en voedzaam hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Snijd de ui in blokjes, pel de knoflook en hak deze fijn.
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en roer regelmatig tot deze glazig is.
Voeg de fijngehakte knoflook toe en roer goed door.
Voeg de uitgelekte en afgespoelde boterbonen, kokosmelk, tomatenpuree, edelgistvlokken, Italiaanse kruidenmix en zout toe. Roer goed door en breng aan de kook.
Laat het mengsel 15-20 minuten zachtjes koken, roer om de paar minuten, tot de kokosmelk is ingekookt en de saus dik en romig is. Voeg indien nodig water toe om de saus te verdunnen.
Voeg de zongedroogde tomaten, spinazie en koriander toe en roer opnieuw door.
Haal de pan na een paar minuten van het vuur en serveer met naan of orzo.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App