ReciKeep
Ervaar de hemelse combinatie van opgeklopte Brie boter, verrijkt met een delicate honing en een hint van rozemarijn. Dit luxueuze voorgerecht voegt een verfijnde smaak toe aan elke borrelplank of speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Verhit de ongezouten boter in een pan tot deze goudbruin is.
Doe de gebruinde boter in een kom en klop deze boven een ijsbad tot hij luchtig en romig is.
Haal de kom van het ijsbad en voeg de Brie en slagroom toe. Klop het geheel met een handmixer 1-3 minuten tot het mengsel glad en luchtig is.
Plaats de honing, lavendel, een snufje zout, tijm en rozemarijn in een sauspan. Laat zachtjes sudderen, zet het vuur uit en laat 15 minuten trekken zodat de smaken goed in elkaar trekken. Verwijder de tijm en meng met de gecrémde honing. Laat dit mengsel in de koelkast opstijven.
Meng het flakey zout met de rozemarijn en de lavendel. Verkruimel de lavendel met je vingers voor een gelijkmatige verdeling.
Spuit de brieboter en honing afwisselend op een bord. Bestrooi met een beetje flakey zout, maar gebruik niet alles, en voeg optioneel een snufje Herbes de Provence toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App