ReciKeep
Frisse Lemon MonChoutaart
Geniet van deze heerlijke, frisse Lemon MonChoutaart die perfect is voor elke gelegenheid. Met een luchtige vulling van MonChou en citroen, en een krokante bodem van Bastognekoekjes, is dit een echte traktatie.
Bereidingswijze
Smelt de boter en meng deze met de verkruimelde Bastognekoekjes. Druk dit stevig aan op de bodem van een springvorm.
Meng in een pannetje het citroensap met de maizena tot er geen klontjes meer zijn. Voeg de suiker en eieren toe en verwarm onder voortdurend roeren tot het mengsel indikt, maar niet boven de 80 graden Celsius komt. Zeef het mengsel indien nodig en laat het afkoelen.
Klop de MonChou, poedersuiker, citroenrasp en vanille-extract tot een luchtige massa. Klop de ongezoete slagroom stijf in een aparte kom en meng deze voorzichtig door het MonChou-mengsel.
Giet het MonChou-mengsel in de springvorm en strijk de bovenkant glad. Meng de lemon curd met 30 ml ongeklopte slagroom en giet dit over de taart.
Laat de taart minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten