ReciKeep
Romige Cajun Kip Pasta
Geniet van een heerlijke romige Cajun kip pasta vol smaak en textuur. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse avond en zet je in een handomdraai op tafel.
Bereidingswijze
Dep de kipfilets droog en sla ze plat tot een gelijkmatige dikte. Bestrijk met 1 el olijfolie en kruid beide kanten met paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, Italiaanse kruiden, zout, zwarte peper en eventueel cayennepeper.
Kook de rigatoni in gezouten water totdat deze net niet helemaal al dente is. Bewaar minstens 1/2 kop pastawater voordat je de pasta afgiet en zet deze apart.
Verhit een grote pan op middelhoog vuur en voeg 2 el olijfolie toe. Bak de kipfilets 3-4 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Zet het vuur lager indien nodig en zorg dat de kip gaar is. Laat de kip daarna rusten.
Smelt in dezelfde pan de boter en schraap de aanbaksels los. Voeg de sjalot toe en bak deze gedurende 5 minuten. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
Zet het vuur middellaag en giet de volle room langzaam bij de sjalot en knoflook. Voeg ook de kippenbouillonpoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden en zwarte peper toe. Laat de saus 2-3 minuten zachtjes koken.
Zet het vuur laag en roer de versgeraspte Parmezaanse kaas door de saus tot deze glad is. Voeg de gekookte pasta en 1/4 kop pastawater toe. Schep alles goed om en kook gedurende 1-2 minuten op laag vuur, voeg indien nodig meer pastawater toe om de saus zijdezacht te maken.
Snijd de kip in plakken en leg deze bovenop de pasta. Werk af met extra Parmezaanse kaas en verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App