ReciKeep
Romige Chorizo Pasta met Burrata
Geniet van deze overheerlijke romige chorizopasta die perfect is voor een doordeweekse maaltijd. Met een rijke saus van tomaten en roomkaas is dit gerecht niet alleen smaakvol, maar ook eenvoudig te bereiden.
Bereidingswijze
Kook de rigatoni in een grote pan met gezouten water volgens de instructies op de verpakking.
Snijd ondertussen de ui, paprika en chorizo in blokjes.
Bak de chorizo in een grote pan tot deze krokant is. Voeg de ui en paprika toe en fruit deze in het achtergebleven vet.
Meng de tomatenpuree erdoor en bak dit 2 minuten mee.
Voeg het rundergehakt, paprikapoeder, knoflookpoeder en komijn toe. Roer goed door en laat 5-7 minuten bakken.
Voeg de tomatenblokjes, water en het bouillonblokje toe. Laat het geheel 5 minuten op een lager vuur inkoken.
Wanneer de saus is ingedikt, voeg dan de chorizo, Parmezaanse kaas en roomkaas toe. Laat het nog 3-5 minuten indikken op laag vuur.
Meng de pasta en een klein beetje pastawater door de saus tot alles goed is bedekt.
Serveer de pasta met een bol burrata bovenop.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App