ReciKeep
Romige linzenstoofpot met tomaat en spinazie
Dit romige linzenstoofpotje met tomaat en spinazie is een gezonde en smaakvolle optie voor een voorgerecht. Geniet van de combinatie van voedingsstoffen en de heerlijke smaken in dit makkelijke recept.
Bereidingswijze
Verhit een scheutje olijfolie in een ruime pan.
Voeg de fijngehakte zongedroogde tomaten, knoflook en tomatenconcentraat toe en bak dit 2 minuten op een lage warmte.
Voeg de rode linzen, oregano of basilicum, kokosmelk en bouillonpasta toe en meng goed.
Dek de pan af en laat het geheel 20–25 minuten op laag vuur koken tot de linzen zacht zijn, roer regelmatig en voeg indien nodig wat water toe.
Wanneer de linzen gaar zijn, voeg dan de spinazie toe en laat deze een paar minuten slinken.
Roer het sap van een halve citroen door het stoofpotje en laat alles goed mengen.
Garneer het stoofpotje met verse basilicum voor serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App