ReciKeep
Deze romige pastasalade met rode pesto en kipreepjes is de perfecte lunch voor een drukke dag. Vol van smaak en boordevol groenten, staat deze salade binnen no-time op tafel.
Bereidingswijze
Kook de volkoren pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente en laat afkoelen.
Verwarm de oven voor op 200°C. Rooster de courgette en rode paprika gedurende 20-25 minuten met een scheut olijfolie en Italiaanse kruiden.
Meng de rode pesto met de Griekse yoghurt tot een gladde en romige saus.
Snijd de rode ui fijn en hak de zongedroogde tomaten in stukjes.
Meng de afgekoelde pasta, kipreepjes, geroosterde groenten, rode ui en zongedroogde tomaten door elkaar en verdeel de salade over vijf bakjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App