ReciKeep
Gegrilde Tonijn met Koriander-Mangosalsa
Deze gegrilde tonijn met een frisse koriander-mangosalsa is een explosie van smaken en perfect voor een zonnige lunch of diner. De combinatie van koriander, mango en chili zorgt voor een verrassende twist die je smaakpapillen zeker zal prikkelen.
Bereidingswijze
Meng de koriander, een gehakt pepertje, gember en olie in een keukenmachine of vijzel tot een smeuïge pasta. Verdeel een dunne laag van deze pasta over de tonijnmotens en laat ze 1-2 uur afgedekt in de koelkast marineren.
Voor de mangosalsa: schil de mango, snijd deze in blokjes en meng met de gesneden rode ui, fijngehakte koriander en limoensap. Laat dit 20 minuten marineren.
Verhit een ingevette grillpan tot deze begint te roken en grill de tonijnmotoren 3-4 minuten aan elke kant. Voor meer doorgebakken tonijn, grill elke kant 2-3 minuten langer. Serveer de tonijn met de mangosalsa.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App