ReciKeep
Romige Pittige Goulash met Hamlappen
Deze romige pittige goulash van hamlappen is de perfecte troostmaaltijd voor een gezellige avond. Laat het vlees langzaam garen voor een volle smaak en een verrassend zachte textuur.
Bereidingswijze
Dep de hamlappen droog, snijd ze in flinke blokken en kruid ze met peper en een beetje zout. Bak het vlees in porties op hoog vuur rondom mooi bruin en voeg het toe aan de slowcooker.
Bak in dezelfde pan de uien een paar minuten. Voeg de knoflook en tomatenpuree toe en bak ongeveer 1 minuut mee. Voeg de paprikapoeders, chili, karwij en marjolein toe en bak heel kort mee.
Schenk de bouillon erbij en roer de aanbaksels los. Meng de Dijonmosterd en Worcestersaus erdoor en schenk alles over het vlees in de slowcooker.
Laat het gerecht ongeveer 5½ tot 6 uur op LOW garen.
Voeg de rode en groene paprika pas de laatste 1½ tot 2 uur toe, zodat ze niet tot moes koken en nog wat bite behouden.
Roer de kookroom de laatste 30 minuten door de goulash. Laat indien nodig het deksel eraf zodat de saus verder kan indikken. Is de saus daarna nog te dun, bind deze dan met een klein beetje maïzena.
Proef de goulash en voeg eventueel nog wat peper, zout of chili toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App