ReciKeep
Ovenschotel met Tagliatelle en Ham
Deze heerlijke ovenschotel met tagliatelle, ham en romige ricotta is perfect voor een familiemaaltijd. De combinatie van smaken zorgt voor een smaakvolle en verzadigende ervaring.
Bereidingswijze
Begin met het maken van de pastasaus. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Hak de wortel en paprika in een keukenmachine. Fruit de ui en knoflook kort aan.
Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Voeg de paprika en wortel toe samen met de Italiaanse kruiden en bak 5-6 minuten mee.
Roer de tomatenpuree erdoor en bak nog een minuut. Voeg vervolgens de sojasaus en tomatenblokjes toe. Laat de saus 15 minuten zachtjes pruttelen.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Bedek de bodem van een ovenschaal met een laag tomatensaus.
Leg nestjes tagliatelle bovenop de saus en scheur de ham in stukjes, die je in de nestjes plaatst.
Schep op elk nestje een lepel ricotta.
Bedek alles met een extra laag tomatensaus en voeg 120 ml water toe zodat de pasta goed onder de saus ligt. Strooi geraspte kaas of mozzarella erover heen.
Plaats de ovenschotel 25 minuten in de oven. Als de pasta na 25 minuten nog niet gaar is, dek dan de schaal af met aluminiumfolie en bak nog 10-15 minuten verder.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App