ReciKeep
Romige Speculooscheesecake
Geniet van deze romige speculooscheesecake, perfect voor een bijzonder ontbijt of als gezonde snack. Met een heerlijke speculoossmaak is dit een verwennerij waar je geen schuldgevoel over hoeft te hebben.
Bereidingswijze
Week het gelatineblaadje in koud water tot het zacht is.
Verwarm de gelatine op laag vuur in een klein pannetje nadat je het uit het water hebt gehaald.
Meng ondertussen de cottage cheese, 10 g speculoospasta, eiwitpoeder en eventueel wat vanille tot een glad en klontvrij mengsel.
Neem 1 eetlepel van het cottagecheesemengsel en meng dit met de verwarmde gelatine in het pannetje.
Voeg het gelatine mengsel terug bij het cottagecheesemengsel en mix alles goed door elkaar.
Giet het mengsel in een klein schaaltje van ongeveer 10 cm doorsnede en zet het gedurende 1 uur in de koelkast.
Smelt de overige speculoospasta in de magnetron gedurende 30 tot 40 seconden op een lage stand en verdeel deze over het opgesteven taartje.
Verkruimel het halve koekje erover en laat het taartje nog eens 15 minuten in de koelkast opstijven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App