ReciKeep
Romige Tomatensoep met Gehaktballetjes en Maredsous
Geniet van een heerlijke, romige tomatensoep vol smaak met sappige gehaktballetjes en de rijke smaak van Maredsous kaas. Dit voorgerecht is perfect voor elke gelegenheid en brengt comfort in een kom.
Bereidingswijze
Vorm kleine balletjes van het gemengde gehakt en zet ze even apart.
Verhit een grote soeppot met wat olie en stoof de uien, paprika en prei 5 minuten op middelhoog vuur.
Voeg het tomatenconcentraat en de Italiaanse kruidenmix toe en bak dit één minuut mee.
Meng de gepelde tomaten, bouillonblokjes en water erdoorheen. Laat de soep 10 minuten zachtjes koken.
Voeg de Maredsous kaas toe, begin met één kuipje en mix de soep tot een gladde massa. Pas de hoeveelheid kaas aan naar smaak.
Doe de gehaktballetjes erbij en laat de soep op laag vuur pruttelen totdat de balletjes gaar zijn.
Breng de soep op smaak met peper en zout. Voeg eventueel extra water toe als de soep te dik is.
Serveer de soep met gekapte peterselie en, indien gewenst, preischeutjes voor een frisse touch. Croutons zijn een heerlijke toevoeging als je tijd hebt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App