ReciKeep
Skyr Pannenkoekjes met Eiwit
Geniet van deze voedzame skyr pannenkoekjes, rijk aan eiwitten en geserveerd met een snufje poedersuiker. Perfect voor een eiwitrijke brunch of als gezond tussendoortje!
Bereidingswijze
Klop het eiwit van het ei volledig stijf en zet dit apart.
Mix het eigeel met de skyr en eventueel een beetje vanille in een andere kom. Voeg de bloem en het eiwitpoeder toe (vervang eiwitpoeder door 55 gram bloem als je dat niet wilt gebruiken) en mix tot een dik beslag.
Spatel het opgeklopte eiwit voorzichtig door het beslag.
Verwarm een pan en giet het beslag erin. Bak totdat de onderkant goudbruin is, draai de pannenkoek om en snijd deze in vieren. Bak de stukjes vervolgens tot ze goudbruin zijn.
Serveer de pannenkoekjes op een bord en bestrooi optioneel met (suikervrije) poedersuiker. Geniet ervan!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App