Steak met Pittige Romige Champignonsaus en Parmezaanse Hasselback Aardappelen
Geniet van een perfect gebakken steak, geserveerd met een luxe pittige romige champignonsaus. Combineer dit met knapperige, smaakvolle Hasselback baby aardappelen met Parmezaanse kaas voor een onweerstaanbare maaltijd.
Bereidingswijze
Kruid de steaks royaal met zout en zwarte peper.
Verwarm een zware koekenpan op hoog vuur en voeg de olie toe.
Plaats de steaks in de hete pan.
Voor steaks van 2-2.5 cm dik, bak: Zeldzaam ongeveer 2 minuten per kant, Medium-rare 2.5-3 minuten per kant, Medium 3-4 minuten per kant.
Voeg in de laatste minuut de boter, geplette knoflook en takjes tijm toe. Kantel de pan en lepel het gesmolten vet over de steaks.
Verwijder de steaks en laat ze 5-10 minuten rusten, waarbij je het sap opvangt voor de saus.
Maak dunne Hasselback sneden in de baby aardappelen en meng met olie, gesmolten boter, fijngehakte knoflook en kruiden.
Airfrituur de aardappelen op 190°C gedurende 20-25 minuten, controleer halverwege en bestrijk indien nodig.
Meng de gare aardappelen met gesmolten boter, knoflook, Parmezaanse kaas en peterselie voordat je ze serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App