ReciKeep
Geniet van de frisse smaken van deze tropische parelcouscous salade, perfect voor een lichte maaltijd of als bijgerecht. De combinatie van mango, paprika en garnalen, afgewerkt met een heerlijke sinaasappeldressing, maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Snijd de mango, groene paprika en kerstomaatjes in kleine stukjes en doe ze in een ruime kom.
Kook de volkoren parelcouscous volgens de instructies op de verpakking.
Bak de garnalen in 3-4 minuten goudbruin en kruid ze met een beetje zout. Indien je kip gebruikt, zorg dan dat deze volledig gaar is.
Voeg de gekookte parelcouscous en de garnalen toe aan de kom met groenten.
Snijd de lente-ui fijn en meng deze door de salade.
Rasp wat sinaasappelzeste over de salade voor extra smaak.
Maak de dressing door het sinaasappelsap, limoensap, sojasaus, olijfolie en geraspte gember in een kom te mengen.
Schenk de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar.
Garneer met verse basilicum of munt en laat de salade kort in de koelkast staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App