ReciKeep
Varkenshaas Omringd door Spek met een Hartige Vulling
Dit sappige recept voor varkenshaas omwikkeld met spek is een ware traktatie. Gevuld met gesmolten kaas, zongedroogde tomaten en verse kruiden, is dit gerecht perfect voor een bijzondere gelegenheid.
Bereidingswijze
Vlinder de varkenshaas en sla deze tot een gelijkmatige dikte van 1,2 cm.
Kruid de binnenkant met zout, peper en fijngesneden knoflook.
Verdeel de geraspte kaas, gehakte gedroogde tomaten en peterselie gelijkmatig over het vlees.
Rol de varkenshaas strak op van het ene uiteinde naar het andere.
Wikkel de rol in plakken spek, overlappend, en bevestig met touw of tandenstokers.
Wrijf de buitenkant in met olijfolie, zwarte peper en extra peterselie.
Verhit een ovenbestendige pan en schroei het vlees aan alle zijden gedurende 2-3 minuten.
Plaats de pan in de oven en rooster het gerecht op 200°C gedurende 25-30 minuten, tot de interne temperatuur 63°C bereikt.
Laat de varkenshaas 10 minuten rusten voordat je deze aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App