ReciKeep
BBQ Arayes met Feta- en Knoflooksaus
Geniet van deze heerlijke Midden-Oosterse Arayes, gegrild op de BBQ en gevuld met een smaakvolle gehaktmix. Serveer ze met een romige feta-knoflooksaus voor de ultieme smaakervaring.
Bereidingswijze
Meng het rundergehakt met de Safran & Chili rub, harissa, fijngesneden rode ui, geperste knoflook, platte peterselie, limoenschil en geraspte mozzarella in een grote kom.
Snijd de pitabroodjes doormidden en vul elke helft met een dunne laag van het gehaktmengsel. Druk de vulling goed aan zodat het goed blijft zitten.
Bestrijk de buitenkant van de pitabroodjes licht met olijfolie.
Bereid de BBQ voor op ongeveer 200°C, met zowel een directe als een indirecte zone.
Grill de Arayes eerst boven het directe vuur tot beide zijden mooi goudbruin en krokant zijn.
Verplaats de Arayes naar de indirecte zone en laat verder garen tot het gehakt volledig doorbakken is en de kaas gesmolten.
Mix ondertussen de Griekse yoghurt, feta, geperste knoflook, limoensap en honing tot een romige saus.
Snijd de gegrilde Arayes in punten en serveer ze op een bedje van de feta-knoflooksaus.
Garneer met hot honey, verse peterselie, chilivlokken en extra rode ui naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosterse recepten