ReciKeep
Verfrissende Citroen Cheesecake IJsjes met Lemon Curd en Crumble
Geniet van deze verfrissende citroen cheesecake ijsjes, perfect voor warme dagen. Met een romige vulling en een smaakvolle lemon curd zijn ze een smakelijk nagerecht dat je gemakkelijk zelf kunt maken.
Bereidingswijze
Klop de slagroom lobbig, zodat deze nog niet helemaal stijf is.
Meng in een aparte kom de roomkaas met de citroenrasp, vanille-extract en gecondenseerde melk tot een glad mengsel.
Spatel de lobbig geklopte slagroom voorzichtig door het roomkaasmengsel, zodat het luchtig blijft. Verkruimel de glutenvrije koekjes.
Schep een laagje van de cheesecakevulling in de ijsvormpjes.
Voeg wat lemon curd toe en maak met een prikker een swirl door de lemon curd.
Plaats de stokjes erin en zet de ijsjes minimaal 6 uur, bij voorkeur een hele nacht, in de vriezer.
Smelt de witte chocolade en drapeer deze over de bevroren ijsjes. Werk af met extra lemon curd en koekcrumble.
Geniet van het resultaat dat er uitziet alsof je er uren aan gewerkt hebt!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App