Verfrissende maaltijdsalade met kip, mango en avocado
Geniet van deze heerlijke maaltijdsalade vol met verse ingrediënten zoals avocado, mango en gerookte kip. Perfect voor een lichte lunch of als maaltijd voor onderweg.
Bereidingswijze
Was de botersla en rucola grondig en dep ze droog. Snijd de avocado en mango in blokjes, halveer de cherrytomaatjes en snijd de bosuitjes in ringen.
Meng alle groenten en het fruit in een grote kom en verdeel dit daarna op een bord.
Snijd de gerookte kipfilet in blokjes en verdeel deze over de salade. Rooster de pijnboompitjes in een droge pan en laat ze vervolgens afkoelen op een stuk keukenpapier. Kook het ei gaar.
Sprenkel de honing-mosterddressing naar smaak over de salade en strooi de geroosterde pijnboompitjes erover. Snijd het ei in vieren en leg deze op de salade.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App