ReciKeep
Vijgencarpaccio met Ham en Pistachenoten
Ontdek een verrassende combinatie van smaken met deze vijgencarpaccio, verrijkt met ham, pistachenoten en een frisse vinaigrette. Dit elegante voorgerecht is perfect voor elke gelegenheid!
Bereidingswijze
Meng in een kom de extra vierge olijfolie, het citroensap en de oude mosterd tot een gladde vinaigrette.
Schil de vijgen en halveer ze. Leg de helften tussen twee vellen bakpapier.
Druk de vijgen voorzichtig plat met de onderkant van een glas totdat ze de vorm van carpaccio aannemen.
Breng de platgedrukte vijgen op smaak met vlokzout en besprenkel met de vinaigrette.
Verdeel het hamschaafsel over de vijgen.
Garneer met gehakte pistachenoten en verse rucolablaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App