Wortel-appelcake met pecannoten
Deze gezonde wortel-appelcake is een heerlijke twist op de traditionele cake, perfect voor een verantwoorde traktatie. Met de toevoeging van specerijen en noten is het zowel smaakvol als voedzaam.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C en vet een cakevorm in.
Klop de eieren, Griekse yoghurt, kokosolie en dadelsiroop tot een glad mengsel.
Voeg het volkorenmeel, de havermout, het bakpoeder en de specerijen toe en meng goed door.
Vouw de geraspte wortelen, appels en gehakte noten voorzichtig door het beslag.
Giet het mengsel in de voorbereide cakevorm en zorg voor een gelijkmatige verdeling.
Bak de cake gedurende 45 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
Laat de cake afkoelen in de vorm voordat je hem uit de vorm haalt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App