ReciKeep
Wortelcake in Broodvorm
Ontdek deze luchtige wortelcake in broodvorm, perfect als hoofdgerecht of bij de koffie. Met een heerlijke combinatie van specerijen en een romig glazuur is dit een smaakvolle toevoeging aan je bakrepertoire.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Klop het ei in een middelgrote kom luchtig.
Voeg de calorievrije bruine suiker toe en klop tot alles goed gemengd is.
Voeg de magere yoghurt, ongezoete appelmoes en vanille-extract toe en meng alles goed.
Voeg het zelfrijzend bakmeel, bakpoeder, gemalen kaneel, gember, nootmuskaat en kruidnagel toe en meng het geheel.
Spatel de geraspte wortel door het beslag.
Doe het beslag in een met bakpapier beklede cakevorm van 23 cm.
Bak de cake 45 tot 55 minuten, controleer vanaf 40 minuten elke vijf minuten tot hij gaar is.
Laat de cake afkoelen op een rooster.
Maak het roomkaasglazuur door de Philadelphia kaas, vanille-extract en calorievrije poedersuiker glad te mengen.
Wacht tot de cake volledig is afgekoeld voordat je het glazuur aanbrengt en verkruimelde pecannoten erover strooit.
Snijd de cake in plakken en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App