Zalm met Limoen-Vinaigrette en Crispy Chili Olie
Verwen jezelf met deze heerlijke zalm geserveerd met een frisse limoen-vinaigrette en knapperige chili-olie. Perfect als een smakelijk voorgerecht dat zowel elegant als eenvoudig te bereiden is.
Bereidingswijze
Meng in een glazen pot de lente-ui, bieslook, zest van 1 limoen, sinaasappelsap, dille, water, olie, rijstazijn en suiker.
Pers het sap van een limoen uit en voeg dit toe aan de pot.
Breng op smaak met een snufje zout en pureer het mengsel tot een gladde vinaigrette.
Zeef de vinaigrette zodat je enkel het sap overhoudt.
Verwijder de huid van de zalm en snijd deze in plakken van sashimi-dikte.
Leg de zalm op een mooi bord en schenk de vinaigrette ernaast.
Snijd de avocado en mango in kleine blokjes en verdeel deze over de zalm.
Bestrooi de zalm met sesamzaad naar smaak.
Giet de crispy chili olie en sojasaus over de zalm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App