ReciKeep
Leer hoe je met eenvoudige ingrediënten een heerlijke pizza maakt met een krokante korst. Deze zelfgemaakte pizza is perfect voor een gezellige avond thuis.
Bereidingswijze
Meng de droge gist en 15 ml honing met het lauwe water. Roer voorzichtig door en laat het mengsel enkele minuten staan om de gist te activeren.
Voeg de zure room en olijfolie toe aan het meel. Giet het water met gist erbij en begin met kneden.
Kneed het deeg tot een samenhangende bal. Voeg geleidelijk 100 tot 150 g meel toe totdat het deeg glad en soepel aanvoelt.
Dek het deeg af en laat het een uur rijzen op een warme plek.
Na het rijzen, kneed je het deeg kort door en verdeel je het in drie gelijke porties.
Laat de deegballen nog eens 30 minuten rijzen.
Verwarm ondertussen de oven voor op de hoogste stand en plaats een omgekeerde rooster in de oven om mee op te warmen.
Vorm de pizza op een vel bakpapier door het deeg vanuit het midden naar de randen uit te rekken, zodat de randen iets dikker blijven.
Voeg je favoriete toppings toe.
Verwijder de hete rooster uit de oven en plaats de pizza met het bakpapier eronder voorzichtig erop.
Bak de pizza 10 tot 15 minuten, of totdat deze goudbruin is en een krokante korst heeft.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App