ReciKeep
Zelfgemaakte Ricotta
Geniet van de heerlijke smaak van zelfgemaakte ricotta met dit eenvoudige recept. Perfect als toevoeging aan pasta, salades of als spread op brood.
Bereidingswijze
Verwarm de melk met het zout in een pan tot deze bijna kookt (ongeveer 90 °C).
Zet het vuur laag en roer het citroensap of de wittewijnazijn erdoor. Laat 1 minuut koken en zet het vuur uit.
Dek de pan af en laat het mengsel 20 minuten staan.
Schep de wrongel voorzichtig uit de pan en laat deze uitlekken in een met kaasdoek beklede zeef of ricottamal.
Plaats de ricotta in de koelkast en laat deze enkele uren uitlekken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App