ReciKeep
Zijdeachtige Skyr-Pannenkoeken
Geniet van deze luchtige skyr-pannenkoeken, perfect voor een gezond ontbijt of als verantwoorde snack. Met een romige textuur en een heerlijke vanillesmaak, zijn ze een feest voor de smaakpapillen.
Bereidingswijze
Klop het eiwit van het ei stijf en zet dit apart.
Meng in een aparte kom het eigeel met de skyr en voeg optioneel een beetje vanille-extract toe.
Voeg de bloem en het eiwitpoeder toe aan het skyr-mengsel en mix tot een gladde, dikke beslag.
Spatel voorzichtig het geklopte eiwit door het beslag.
Verwarm een pan en giet het beslag erin. Bak de pannenkoek tot de onderkant goudbruin is, draai hem vervolgens om.
Als het moeilijk is om de pannenkoek om te draaien, snijd hem dan in vier stukken.
Bak de stukjes verder tot ze goudbruin zijn.
Serveer de pannenkoeken op een bord en bestrooi ze eventueel met (suikervrije) poedersuiker.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App