ReciKeep
Aziatische noedels met kleurrijke groenten
Geniet van deze snelle en smakelijke Aziatische noedels met een mix van verse groenten. Perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd vol kleur en smaak.
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten voor de woksaus in een kom en zet apart.
Snijd de courgette in blokjes en de bosui in dunne ringen. Verwijder de lelijke uiteinden van de bimi. Maak de shiitakes schoon indien nodig. Als je mini-maïskolfjes uit blik gebruikt, giet ze dan af.
Verhit een wok op hoog vuur en voeg de olie toe. Roerbak de gember kort tot het begint te geuren. Voeg de bimi, courgette, shiitakes en mini-maïskolfjes toe en wok voor 3-4 minuten.
Voeg de woksaus toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en blijf wokken totdat de groenten beetgaar zijn.
Kook ondertussen de noedels volgens de instructies op de verpakking.
Voeg de taugé aan de groenten toe en roer kort door. Zet het vuur uit, giet de noedels af en meng ze door de groenten. Serveer verdeeld over kommen of borden. Garneer met de bosui, cashewnoten en eventueel sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App