ReciKeep
Aziatische Udonnoedels met Kip en Paddenstoelen
Geniet van een heerlijke kom met udonnoedels, verrijkt met sappige kip en een medley van paddenstoelen. Dit Aziatische gerecht biedt een smaakvolle combinatie die snel en eenvoudig te bereiden is.
Bereidingswijze
Bereid de kippenbouillon en houd deze warm.
Snijd het witte gedeelte van de bosui in stukken van ongeveer 3 cm en de komkommer in de lengte in halve maantjes van maximaal 0,5 cm dik.
Rasp de gember en snijd de knoflook fijn.
Verhit 1 eetlepel zonnebloemolie per persoon in een grote hapjespan op middelhoog vuur.
Bak de knoflook, gember en kippenreepjes gedurende 1 tot 2 minuten en breng op smaak met peper en zout.
Voeg het witte gedeelte van de bosui en de gesneden paddenstoelen toe en bak deze gedurende 3 tot 5 minuten mee.
Meng de bouillon, zoete Aziatische saus en ketjap door de groenten.
Voeg de udonnoedels toe en kook deze 2 tot 4 minuten zonder deksel op laag vuur, zodat de noedels goed loskomen.
Voeg in de laatste 2 minuten de komkommer toe en breng opnieuw op smaak met peper en zout.
Verdeel de noedels, kip en groenten over de borden en garneer met het groene gedeelte van de bosui.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App