ReciKeep
Kip Katsu Curry met Kokosmelk
Geniet van deze heerlijke Kip Katsu Curry, een perfect samengestelde Aziatische maaltijd die zowel knapperig als romig is. Dit gerecht is eenvoudig te maken en ideaal voor een doordeweekse avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Sla de kipfilet met een deegroller gelijkmatig plat.
Klop het ei en haal de kipfilet eerst door het ei, gevolgd door de panko. Laat het even in de koelkast rusten.
Snijd de wortel en ui in grove stukken.
Verhit een scheut neutrale olie in een koekenpan en bak hierin de wortel en ui.
Voeg de kerriepoeder, kurkumapoeder, sojasaus, palmsuiker, sherry, kokosmelk, bloem, kippenbouillonpoeder en water toe aan de pan en roer goed door.
Verplaats de inhoud naar een keukenmachine en maal tot een gladde saus. Laat de saus iets inkoken.
Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit opnieuw een scheut neutrale olie in de koekenpan en bak de kipfilet aan elke kant ongeveer 2,5 minuut goudbruin.
Snijd de gebakken kip in dunne plakken.
Serveer de Katsu Curry met gekookte witte rijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App