ReciKeep
Koreaanse Eier-toast met Groenten en Mozzarella
Deze Koreaanse eier-toast is een smakelijke combinatie van verse groenten, eieren en smeltende mozzarella, perfect voor een hoofdmaaltijd. Serveer dit gerecht voor een bijzondere twist aan je ontbijt of lunch.
Bereidingswijze
Snijd de spitskool in dunne slierten en de wortel in repen. Pel de ui en snijd in halve ringen. Snijd de bosui in dunne stukken en de mozzarella in plakken.
Meng de gesneden groenten met de eieren en voeg de Koreaanse chilipasta toe. Breng op smaak met zout en peper en meng goed.
Verhit olie in een pan en voeg het eimengsel toe. Bak enkele minuten en verdeel de mozzarella over de ene helft van het ei. Vouw dubbel en bak beide kanten tot ze goudbruin zijn.
Verhit in een andere pan olie en rooster het brood tot het goudbruin is. Besmeer het geroosterde brood met mayonaise en ketchup.
Verdeel het gebakken ei over twee sneetjes brood en beleg met een plak beenham. Dek de belegde sneetjes af met de overige sneetjes brood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App