ReciKeep
Crispy Chili-Olie Zelf Maken
Voeg een pittige kick toe aan al je gerechten met zelfgemaakte crispy chili-olie. Dit eenvoudige recept combineert de smaken van knapperige sjalotten en knoflook met een heerlijke mix van specerijen.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een kleine pan samen met de steranijs.
Snijd de sjalotten in zeer dunne reepjes en de knoflook in plakjes.
Frituur de sjalotten en knoflook in de olie tot ze goudbruin zijn. Verwijder ze en laat uitlekken op keukenpapier.
Meng in een kom de chilivlokken met de (kokos)suiker, kaneelpoeder en een snufje zout. Giet de olie over het kruidenmengsel en roer goed door.
Voeg de gefrituurde knoflook en sjalotten toe aan de chili-olie en laat het geheel afkoelen. Breng op smaak met sojasaus.
Bewaar de crispy chili-olie in een schone, afsluitbare pot. De olie is tot drie maanden houdbaar.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App