ReciKeep
Eiwitrijke Pad Thai met Kip en Garnalen
Geniet van deze heerlijke eiwitrijke Pad Thai, boordevol smaak en gezond! Perfect als een voedzame maaltijd die snel op tafel staat.
Bereidingswijze
Bereid de noedels en saus voor: Week de rijstnoedels 2-3 minuten in kokend water tot ze gaar maar stevig zijn. Giet af en spoel af onder koud water om het koken te stoppen. Meng alle sausingrediënten in een kom en zet opzij.
Kook de proteïne: Meng de kip met oestersaus en sojasaus. Verhit een grote wok of diepe pan op middelhoog vuur en bak de kip 4-5 minuten tot ze bruin en bijna gaar is. Voeg de garnalen toe en bak nog 2-3 minuten tot ze roze en gaar zijn. Haal de kip en garnalen uit de pan en zet opzij.
Roerbak: Verhit olie in de pan. Voeg sjalotten toe en bak 1-2 minuten. Voeg knoflook, wortel en paprika toe en roerbak 2-3 minuten. Duw de groenten opzij, voeg de eieren toe en roerbak tot ze net gestold zijn. Meng alles door elkaar.
Combineer: Voeg de noedels en taugé toe. Roerbak gedurende 1 minuut. Voeg de saus, kip, garnalen en bieslook of lente-ui toe. Meng alles tot het gelijkmatig bedekt en doorverwarmd is.
Serveer: Schep de Pad Thai op borden en top af met geplette pinda's en een goede scheut verse limoen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App