ReciKeep
Geplette Kip met Citroengras
Deze geplette kip met citroengras is een smaakvol en eenvoudig te bereiden gerecht dat je smaakpapillen zal verrassen. Serveer het met noedels en roerbakgroenten voor een complete maaltijd die snel op tafel staat.
Bereidingswijze
Kook water in de waterkoker.
Pel de knoflook en snijd deze samen met de gember in kleine lucifers. Sla op het citroengras om de houterige buitenlaag te verwijderen en snijd het fijn.
Leg een groot vel bakpapier op het aanrecht. Plaats de kipfilets op de ene helft en prik deze meerdere keren in met een mes voor een betere smaakabsorptie. Bestrooi de kip met zeezout, peper, knoflook, gember en citroengras. Besprenkel met een beetje olijfolie. Vouw het papier dubbel en plet de kip tot een dikte van 1,5 cm met een deegroller.
Doe de noedels in een kom en overgiet ze met kokend water.
Verhit een koekenpan van 30 cm op hoog vuur en leg de kip in de pan, met de kant met citroengras naar beneden. Bak de kip 3 minuten aan elke kant tot hij goudbruin en gaar is. Voeg de gemengde groenten toe tijdens het omdraaien.
Giet de noedels af en verdeel ze over de borden. Leg de kip op een snijplank en besprenkel elk bord met 1 eetlepel teriyakisaus en eventueel extra vierge olijfolie.
Meng in de pan 1 eetlepel teriyakisaus en het sap van 1 limoen door de groenten gedurende de laatste 30 seconden. Verdeel dit over de noedels. Serveer met limoenpartjes om over te persen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App