ReciKeep
Koude Sobanoodles met Omelet en Groenten
Geniet van een verfrissend Aziatisch gerecht met koude sobanoodles, heerlijk gecombineerd met groenten en omelet. Perfect voor een lichte lunch of als indrukwekkend diner.
Bereidingswijze
Klop de eieren los en verhit 1 eetlepel zonnebloemolie in een koekenpan. Bak hiervan twee omeletten en laat ze afkoelen.
Snijd de snackkomkommers in dunne reepjes. Verwijder het kroontje van de vleestomaat en snijd deze in plakjes, gevolgd door reepjes. Rol de beenham op en snijd deze ook in reepjes. Rol de omeletten op en snijd ze in reepjes. Zet alles apart.
Snijd de bosui, rode peper en knoflook zo fijn mogelijk. Meng deze in een kom met de Chinese azijn, sesamolie, honing en sojasaus.
Kook de sobanoodles volgens de instructies op de verpakking. Spoel ze af met koud water om het koken te stoppen.
Schep de afgekoelde sobanoodles in een diep bord en verdeel de omelet, komkommer, tomaat en ham over de noodles. Garneer met blaadjes koriander, daarna de nori in reepjes en strooi de gedroogde uitjes en geroosterd sesamzaad erover. Serveer met de saus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App